オルニチンを含む食べ物・摂取目安

オルニチンを多く含む食品とオルニチンの量

オルニチンを含む食べ物 100gあたりのオルチニンの量 100gの目安
シジミ 10.7~15.3mg 約35個
冷凍シジミ 86.7mg 約35個
ヒラメ 0.6~4.2mg 約1切れ
キハダマグロ 1.9~7.2mg 刺身7~10切れ
チーズ 0.8~8.5mg スライスチーズ約5枚
エノキタケ 14.0mg 約1.2袋
本シメジ 160mg 約1パック(3~4本)

オルニチンは一日に400mg~800mg程度が摂取目安として考えられています。一日に10g(10000mg)のオルニチンを摂取すると胃痛・下痢などが起こりえます。しかし以下の本文に詳しく書いていますが、食べ物から10gのオルニチンをうっかり摂ってしまうことはほぼ考えられません。10g以上のオルニチンを摂ってしまうのは、サプリメントを過剰摂取する場合です。サプリメントに記されている摂取目安を守って摂取してください。

食品のみでオルニチンを摂るのは難しい

オルニチンは一日に400mg~800mg程度が摂取目安として考えられています。

400mgで計算してみます。
シジミのオルニチンの量を仮に100gあたり10.7として計算し、シジミだけでオルチニンを摂ろうとすると、
400÷10.7≒37
シジミは100g摂ろうとすると35個摂る必要があるので、
37×35=1295
となり、1295個のシジミを一日で食べる必要があります。
800mgで計算すると1295×2=2590となります。
冷凍シジミは通常のシジミの約8倍のオルニチン量なので、
1295÷8≒162
162×2=324
一日に1295~2590個のシジミを食べることは現実的ではありませんし、食べるべきではありません。
冷凍シジミでも162~324個です。通常のシジミよりかは現実的な数字ですが、それほどの量を食べるべきではありません。

本シメジだけで400mgオルニチンを摂取する場合
400÷160=2.5
2.5×3=7.5
となり、一日に7.5本を摂ればオルニチンを400mg摂取できます。
800mgオルニチンを摂取したい場合、
7.5×2=15
となり、毎日15本摂取することになります。
シメジの場合でも毎日これだけの量を摂取することは現実的に難しいです。食事では様々な栄養素をバランス良く摂ることが大切なので、シメジの栄養素だけを毎日取り続けることは健康的ではありません。

サプリメントでオルニチンを摂ろう

オルニチンを多く含むシジミやシメジなどを組み合わせて400mg~800mgを目指すことが現実的な解決法です。
あるいはサプリメントでオルニチンを摂取してみてはいかがでしょうか。
サプリメントには手軽にオルニチンの一日の摂取目安である400mg~800mgを摂取できるものがあります。
サプリメントであれば食べ飽きることなく、目標量を毎日摂取することが可能です。

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