しじみで健康維持

しじみにはアミノ酸やビタミン、ミネラルなどの栄養素がバランスよく含まれており、疲労回復、ストレス軽減、美肌効果、貧血予防など、美容や健康に優れた効果があります。
今回は、しじみがどのように健康維持に作用するのかご説明します。

疲労回復

しじみに含まれる成分オルニチンやタウリン、メチオニン、グリコーゲンなどが、肝臓のアンモニアの分解・排出を促進し、肝機能の向上、活性化などに作用します。
肝臓は身体の代謝にかかわる重要な働きを担っていますので、機能が高まり代謝がスムーズに行われるようになると、肝臓だけではなく、全身的な疲労も軽減されます。

ストレス軽減

全身的な疲労の回復は、肉体的・精神的なストレスも軽減し、睡眠の改善や気分を落ち着かせる効果もあります。
また、オルニチンには ストレスを感じたときに唾液中に分泌されるホルモンコチゾールの分泌を抑える作用もあります。
継続的に摂取していると、精神的なストレスの軽減や、疲労の改善効果があります。

美肌効果

肝機能の向上は基礎代謝を上げる効果もあります。
栄養成分の代謝がスムーズに行われるようになり、身体中に栄養が行きわたり病気に強い身体になります。
しじみに含まれるオルニチンは成長ホルモンの分泌を促し、新陳代謝を活発にする働きがあります。
新陳代謝がよくなると、健康になるだけではなく肌のターンオーバーもよくなりますので、美容にも効果があります。
細胞や組織が活性かされ、古く硬くなった皮膚は剥がれ落ち、新しい潤いとハリのある肌が生まれます。
しみやしわ、にきびなどの肌のトラブルの解消もでき、紫外線などの外界からの刺激にも強い健康な肌になります。

貧血予防・改善

しじみには血液中の赤血球の生成や再生に必要な鉄分やビタミンB12が豊富に含まれています。
赤血球の数を増やし貧血の予防や改善に効果があります。
また、鉄分は赤血球を構成するヘモグロビンの成分にもなっており、ヘモグロビンは呼吸で取り込んだ酸素を身体中に運ぶ役割を果たしています。

しじみに含まれる豊富な栄養素は健康維持・向上に優れた効果をもたらしてくれます。
しじみの味噌汁やみぞれ煮だけではなく、さまざまな調理法がありますので、おいしく料理を楽しみながら、健康維持に役立てましょう。
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